Chất bảo quản Sodium Benzoate – Natri Benzoate E211 là muối natri của acid benzoic. – là một chất phụ gia bảo quản được sử dụng phổ biến trong một số sản phẩm thực phẩm. Đây là chất bảo quản kìm hãm sự phát triển của vi khuẩn, nấm trong môi trường axit, Chất bảo quản Sodium benzoate xuất hiện rất nhiều trên bảng thành phần của các sản phẩm như thực phẩm đóng hộp, hóa mỹ phẩm, dược phẩm,…
– Tên sản phẩm: Phụ gia chống mốc – Sodium benzoate
– Khái niệm: Sodium benzoate là muối Natri của acid Benzoic thường được tìm thấy trong trái cây, xuất hiện rất nhiều trên bảng thành phần của các sản phẩm như thực phẩm đóng hộp, hóa mỹ phẩm, dược phẩm.
– Tên gọi khác: Natri benzoate, Sodium benzoat, Mốc cam, chất chống mốc, chất chống oxy hóa,…
– Ngoại quan: ở dạng bột hoặc hạt (con sâu) màu trắng.
– CTHH: NaC6H5CO2
– Xuất xứ: Trung quốc
– Quy cách: 25kg/bao
– Sodium Benzoate được sử dụng ở nồng độ vừa đủ để bảo quản các sản phẩm khác nhau chống sự phát triển của vi khuẩn, chống sự lên men, chống nấm mốc, ức chế quá trình oxi hoá, khi bị phân huỷ không độc, không gây dị ứng và ô nhiễm cho người, động thực vật và môi trường xung quanh. Dùng rộng rãi để bảo quản lương thực, thực phẩm, dược phẩm, mỹ phẩm và các vật phẩm tiêu dùng khác (cao su, chất dẻo, đồ gỗ, v v.)
– Phụ gia thực phẩm Natri benzoate (Sodium Benzoate) được sử dụng rộng rãi nhất trong các loại thực phẩm có tính axit trộn salad (dấm), đồ uống có ga (carbonic acid), mứt và các loại nước ép trái cây (acid citric), dưa chua (dấm), và gia vị .
– Mốc bột Sodium Benzoate cũng được sử dụng như một chất bảo quản trong các loại thuốc và mỹ phẩm. Như một chất bổ sung thực phẩm, sodium benzoate có số E211.
– Sodium Benzoate E211 cũng được sử dụng trong pháo hoa làm nhiên liệu trong hỗn hợp còi , một loại bột phát một tiếng huýt sáo khi nén vào ống và bắt lửa. Nhiên liệu là một trong những nhiên liệu tên lửa đốt cháy nhanh nhất và cung cấp rất nhiều lực đẩy và hút thuốc lá. Nó không có nhược điểm của nó: có một nguy cơ cao bùng nổ khi nhiên liệu được vì độ nhạy của nhiên liệu tác động mạnh nén.
– Bảo quản chất phụ gia Sodium Benzoate ở nơi khô ráo, sạch sẽ thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
